Kebangkitan Apam Polkadot

Salam Jumaat,

Happy no esok dah weekend kan? Boleh berjimba bersama keluarga tersayang. Tak sabar!

Ini kisah kalau tengah rajin. Memang dari hari ke sehari nak cuba resepi apam polkadot gebu si Nananor ni. Dulu pernah juga sekali dua buat. Tapi macam tak berapa nak gebu. Lepas cuba resepi Na ni not bad lah. Dan lagi best Na bagi sukatan cawan sekali. Yeayyyy. Taklah susah untuk orang tak takda penimbang macam I ni. Hiks.

Bahan2 :

3bj telur sejuk dr peti ais (asingkan putih & kuning telur)

274gram @ 2cawan stengah tepung gndum + 3sudu kecil baking powder (di ayak sekali)

200gram @ 1cawan gula halus

1 sudu kecil ovalette

150ml @ 3suku cawan susu segar/susu cair/santan (mana2 yg suka)

1sudu kecil esen vanila

inti bluberry or ape2 je yg korang suke, aku suke oren :)

pewarna

 

1. Pukul putih telur dgn kelajuan yg paling max smpai kembang/meringue/bertanduk (nak tahu macam mana nak buat meringue rujuk entry Dayu kat sini.

2. Masukkan kuning telur, gula, esen vanila & ovalette pukul smpai kembang lg.

3. Masukkan tepung yg telah di ayak dgn baking powder td sedikit demi sedikit berselang selikan dengan susu td, mixer pd kelajuan paling minimun masa ni. sebati semua, siap :)

4. Bahagikan adunan kepada beberapa mangkuk untuk diwarnakan dan masukkan dlm piping bag. Inti jem td pun sama.

5. Picit adunan ke dalam papercup yg telah dimsukkan ke dalam acuan lompang 3/4, kemudian picitkan sdikit inti, dan penuhkan papercup td dgn adunan apam td, last step buat dot2 di atas mengikut kretiviti sendiri.

6. Kukus selama 15minit dengan api perlahan & make sure penutup pengukus ditutup dgn kain bagi memastikan air wap dlm pengukus tidak menitik ke atas apam.

Dalam pembikinan

Dah siap kukus!

Esoknya bekalkan hubby & Kakal apam dot dot bawa pi kerja & school. Kakal suka bangettt! Biasalah budak² tengok colorful gitu sukalah dia. HEHE. Tapi sebab tak berapa pandai bajet lagi maka separuh je isi dalam acuan tu. Patutnya isi penuh.

So, enjoy your weekend lovelies!



Suka, suka, suka!